●大注目商品です! 大和一酒造元 温泉焼酎 夢25度900ml
価格: 円 熊本県人吉市にある大和一酒造元は昭和28年(1953年)創業の若い蔵で、従来の焼酎の枠にとらわれない意欲的な取り組みをされています。
人吉は温泉地(人吉温泉)として知られていますが、蔵の中にも温泉が湧いています。 飲ましていただきましたが においもクセもない、とても飲みやすい温泉水でした。
蔵の地下350mから湧く温泉水は、弱アルカリ性(pH8.1)で焼酎造りに適した硬度15の超軟水です。 蔵では この温泉水を仕込み水から割り水まで全工程で用いて焼酎をつくっています。
「温泉焼酎 夢」ですが、 麹造りは 麹室(石蔵)で手作業でおこなわ
|